干锅藕片怎么做好吃（干锅藕片怎么做好吃窍门）

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干锅莲藕最正宗的做法窍门

1、莲藕洗净削皮，切滚刀块，然后多冲几次水，加3-4勺玉米淀粉，抖均匀锅里倒油，油热下莲藕块煎(一开始不要拨动它～等定型后再拨动翻面)这里需要点耐心，要煎5分钟以上～煎出金黄色后捞出锅里倒入蒜蓉、花椒、干辣椒段，炒香后淋入酱汁。

2、干锅莲藕最正宗的做法窍门有：莲藕泡一下水可以泡掉多余淀粉，炒出来不黏糊。一定要大火快炒。制作方法如下：用料：莲藕1节、青椒半个个、干辣椒3个、葱1根、姜3片、蒜3瓣、花生碎适量、熟芝麻适量。

3、藕片刮去表皮切片（可以略略有一点厚度）、小米辣椒切小段、洋葱切丝待用。锅内烧水，下藕片略汆烫2分钟，捞起沥干水分。五花肉切薄片，乐扣goldsun锅（如果用普通炒菜锅或者砂锅也一样）放切好的五花肉，略放油，把五花肉煎到金黄出油。

4、莲藕 200g 西兰花 150g 辅料 食油 适量 生抽 适量 豆瓣酱 2勺 孜然粉 15 步骤 准备好莲藕、西兰花、洋葱、青红椒、生姜、大葱。西兰花、莲藕分别洗净、切好备用。洋葱、大葱、生姜、青红椒分别洗净、切好备用。

5、干锅麻辣藕的做法 莲藕洗净，切成片，用清水加两三勺白醋泡一会儿。姜切一片就够用了，干辣椒切段，放一边备用。锅中倒油，烧至8分热，下姜片、干辣椒、花椒、八角，关小火炒香，不要炒糊了。

6、干锅藕片的做法步骤 先将藕片洗净切片。将藕片放入煮沸的水中煮3-5分钟。取锅下油，油热后下入蒜、姜、豆瓣酱、红干椒炒香。下入藕片翻炒均匀，加食盐调味。放一勺酱油，加一点水，中火焖干。出锅，撒上葱花。

怎样做干锅好吃?

白萝卜去皮干锅藕片怎么做好吃，洗净干锅藕片怎么做好吃，切片，香菜洗净切段，青椒红椒均洗净切圈。将锅置火上，加油烧热，放入白萝卜片翻炒，再加入青椒圈、红椒圈微炒，倒入适量清水焖煮。向锅中倒入酱油，醋煮至萝卜熟后，醋煮至萝卜熟后，调入盐、味精、撒上香菜段，边加热边食用。

先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸，然后倒出来沥油。另把青椒节、红椒块和煮好干锅藕片怎么做好吃的雪豆入盆，与干锅酱、干锅油一起配成干锅料，待用。 净锅放菜油烧热，先下姜片、蒜片、大葱节、花椒和干辣椒节炒香，在倒入配好干锅藕片怎么做好吃的干锅料炒几下后，加入猪蹄块并调好味，炒至香味浓时便起锅，装在干锅里上桌。

将鹅肠氽水15秒捞出，切3厘米长干锅藕片怎么做好吃的段。青红椒切小块。锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香，下鹅肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色，放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟，放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。

干锅藕片最正宗的做法

藕片刮去表皮切片（可以略略有一点厚度）、小米辣椒切小段、洋葱切丝待用。锅内烧水干锅藕片怎么做好吃，下藕片略汆烫2分钟，捞起沥干水分。五花肉切薄片，乐扣goldsun锅（如果用普通炒菜锅或者砂锅也一样）放切好干锅藕片怎么做好吃的五花肉，略放油，把五花肉煎到金黄出油。

主料 莲藕 1节 土豆 1个 胡萝卜 1个 咸肉 1块 辅料 生抽 适量 蒜蓉油 适量 豆瓣酱 1勺 芹菜 适量 蒜苗 适量 步骤 莲藕、土豆和胡萝卜去皮。切片 分别下锅煮八九成熟捞出 咸肉切片 调好酱料，蒜泥用油炸过，加生抽和豆瓣酱。

干锅香辣藕片 做法干锅藕片怎么做好吃：莲藕切薄片，下锅炸到金黄捞出干锅藕片怎么做好吃；干辣椒切段，清水洗净，热油下锅，加入花椒爆香；放入炸好的藕片，加入适量盐、半勺鸡精、适量辣椒面、孜然粉，再加入一勺生抽；最后撒上白芝麻即可出锅。

藕片还可以这样吃

1、●泡菜藕片 莲藕洗净后，去皮切片。 起锅烧水，水开加入少许精盐和食用油，并放入藕片。10秒钟后，快速捞出藕片，浸入凉水中冷却。 在锅中加入适量食用油，油热以后倒入姜蒜爆炒，然后加入泡菜酸辣味炒出酸辣味，最后倒入藕片翻炒均匀即可。 ●粉蒸莲藕。

2、做法：嫩藕洗净去皮，切薄片，放盐腌。青椒切丁。木耳、银耳洗净撕成片。用芥末油、醋、精盐、香油调成汁，和粉丝、银耳拌匀。在少许清水中放入白糖、醋、精盐、淀粉调成糖醋汁。

3、虎皮尖椒炒藕片 食材：尖椒200克、莲藕200克、葱适量、糖10克、醋10克、生抽3克、淀粉适量、食盐2克。做法：取出准备好的莲藕，放在清水中清洗干净，然后将皮削掉，用刀将莲藕切成片，放到盘子中备用。

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