啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法（啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法大全）

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鸭腿怎么做好吃又简单

鸭腿怎么做好吃 冷水下锅加入盐料酒，烧开后撇去浮沫，过凉备用。 炒冰糖至红色，加入鸭腿翻炒上色，再加入料酒。 加入水和啤酒，加盐、鸡精、老抽和桅子，小火慢炖30分钟即可。

腊鸭腿斩小块，冷水下锅加料酒姜片，水开煮两分钟后捞出洗净沥干水备用。 油热下腊鸭炒干水分，加少许料酒，炒至表面微微焦黄状态盛出备用。 油热爆香蒜末姜片小米辣，下青椒加少许盐入底味，炒至青椒接近断生。 下腊鸭腿，加两勺生抽一勺老抽，蚝油少许翻炒一分钟左右。

风味鸭腿的用料：鸭腿2个、葱2根、姜一个、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、花椒10克、八角2个、桂皮1个、香叶2-3片、盐一匙、料酒10g。 风味鸭腿的做法： 步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。 步骤2：把鸭腿放入沸水中，煮2分钟去血水。

啤酒鸭怎样做好吃

1、啤酒鸭 食材：鸭肉 啤酒 大葱 姜蒜 八角 桂皮 香叶 干辣椒步骤： 少油下入姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香下入鸭肉啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法，炒出鸭油。加一大勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺老抽、适量盐和糖啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法，翻炒均匀。加适量啤酒，没过鸭肉，转中小火焖25-30分钟。

2、鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。

3、啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，据传起源于清代。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

4、啤酒鸭怎么做好吃第1步、鸭肉切块。第2步、加姜片，加料酒焯水。第3步、锅内加鸭油炒出油。第4步、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。第5步、放入鸭肉翻炒。第6步、多炒会。第7步、加入酱油，加啤酒。第8步、加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。第9步、加盐调味收汁。

怎样做啤酒鸭?

1、啤酒鸭的家常做法啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法： 准备食材：鸭肉切块啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法，青红辣椒切段。 焯水：将鸭肉放入锅中啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，捞出鸭肉备用。 炒制鸭肉：在热锅中加入适量的油，加入冰糖炒至融化，加入鸭肉翻炒至上色。 倒入啤酒：倒入一瓶啤酒，加入生抽、老抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

2、啤酒鸭这样做肉质更鲜嫩。 原材料：700g 青头鸭，适量花椒，葱段，两勺料酒，姜片，姜片，葱段，蒜，红椒，青椒，桂皮，八角，香叶。鸭肉冷水下锅，加入花椒、姜片、葱段、两勺料酒，焯水，大火煮开2-3分钟，盛出备用。热油加入葱姜蒜、两勺豆瓣酱，炒出红油，加入鸭肉，翻炒均匀上色。

3、高级难度 啤酒鸭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材洗净，鸭斩件。请点击输入图片描述 2 青红椒切块。请点击输入图片描述 3 葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。请点击输入图片描述 4 油热，放干辣椒段、姜片、蒜片、一半葱花，爆香。请点击输入图片描述 5 放鸭肉，煸炒出油水。

番茄米线，了解一下？

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

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