山药炖猪脚怎么做好吃（山药炖猪脚汤的做法大全）

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猪蹄炖什么

和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。一般来说在家炖猪脚的话一般选1kg左右山药炖猪脚怎么做好吃，胡萝卜两根山药炖猪脚怎么做好吃，莲藕两节山药炖猪脚怎么做好吃，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

山药炖猪蹄 材料 主料：山药(100克) 猪蹄(250克)。辅料：花生仁(生)(30克)。调料：盐(2克)。做法 先将准备好的山药用水清洗干净，之后将山药去皮，切成块状。 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出山药炖猪脚怎么做好吃； 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

做法,山药猪蹄汤怎么做好吃,山药猪蹄汤的家常做法

1、最后把猪蹄汤盛入碗里，撒上葱花。 猪蹄汤的小窍门： 我们把猪蹄炖的时间长一点，这样猪蹄吃起来比较软糯。 山药煮的时间不要太长，这样一来山药的口感会比较脆。 1 评论 分享 举报 生风李0A 2023-04-10 · TA获得超过457个赞 关注 展开全部 今天我就分享给大家饭店里做猪蹄汤的正确做法。

2、准备食材 猪蹄开水焯，撇去浮末 将猪蹄控干水分捞出 放在盛有开水的高压锅里 准备葱、姜 将葱、姜放入，放适量的盐，盖盖上汽炖30分钟 炖好的猪蹄 山药去皮、切块 将山药放入 继续炖5分钟，好了 1盛碗。

3、步骤1 准备食材：猪蹄200克、山药100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2 猪蹄洗净。步骤3 山药去皮，切块。步骤4 红枣去核，切片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中烧热水，倒入猪蹄、料酒，焯水2分钟，捞出备用。

4、主料：猪蹄800g、山药500g 辅料：盐适量、大葱适量、姜适量 先把猪蹄用水焯一下。然后用清水洗干净。压力锅中放入处理好的猪蹄，水、葱姜。再加入花椒、大料、料酒、盐。然后盖锅煮开锅20分钟。山药去皮切滚刀块。

山药猪蹄汤怎么做

猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。 猪蹄汤的做法： 把猪蹄洗净。 把猪蹄切块。 把山药切片。 把姜切片。 把小葱切成葱花。 把猪蹄块放入锅中山药炖猪脚怎么做好吃，倒入冷水山药炖猪脚怎么做好吃，大火焯水5分钟。 把焯好水的猪蹄块捞出备用。

准备食材 猪蹄开水焯，撇去浮末 将猪蹄控干水分捞出 放在盛有开水的高压锅里 准备葱、姜 将葱、姜放入，放适量的盐，盖盖上汽炖30分钟 炖好的猪蹄 山药去皮、切块 将山药放入 继续炖5分钟，好了 1盛碗。

猪蹄汤的做法如下：主料：猪蹄1根、山药3根、柠檬皮5根、姜3片、葱2根、盐2克、料酒1勺。辅料：柠檬皮5根、姜3片、葱2根、盐2克、料酒1勺。备好食材。猪蹄先绰一下水捞出。放入砂锅加柠檬皮姜片料酒加水大火烧开炖20分钟。在加入切好的山药。炖15分钟即可。

清炖猪脚汤的正宗做法如下：工具／原料：山药500克、猪蹄600克、姜一块、枸杞10克、蚝豉30克、盐少许。洗干净的猪蹄放入砂锅里。下入姜和蚝豉。适量的水，大火烧开，小火慢煮40分钟。熬到40分钟后，下入山药。不到淮山软烂下入一把枸杞。最后，下入少许的盐调味。

猪脚怎么炖好吃又香不油腻

首先选择老母猪前蹄来炖，前蹄瘦肉多炖出来的汤不会太油腻，现在把猪蹄剁成大小均匀的块，剁猪蹄自己不能剁骨头，也可以购买猪蹄时让卖家帮忙剁好。 剁好后冷水下锅把猪蹄焯一下水，加入姜葱及花雕酒(属于发酵酒中的黄酒，可用于去腥、去膻、增香) 焯开打去浮沫煮3分钟捞出来洗净。

生猪蹄清洗干净后，用刀在前趾处切一刀。2在猪蹄的肚子上划一道深深的口子。3纵向切猪蹄方便。锅中倒入足量的水，放入姜末，加入适量的精盐，大火烧开，再用小火煮40分钟。5煮好的猪蹄冷却后，反复用水浸泡，去油腻。6将泡好的猪蹄用刀掰成大块。7红辣椒洗净，圈出，蒜切碎。

葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

步骤：所需食材。猪脚冷水下锅。水开后撇去血末。用温水冲洗干净。将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、香叶全部装入料包中。加入黄豆。加入两碗清水（黄豆不易熟，我用的高压锅，不然黄豆需要提前浸泡6小时）。将料包放入。加3勺红烧酱油，3大勺料酒。

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