凉皮黄瓜丝怎么做好吃（凉皮黄瓜丝怎么做好吃视频）

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怎么煮驼奶

煮新鲜骆驼奶可加入20％~30％的水，同时加入适量的白糖，口味不错。

要大火煮。这是为了煮的时间要短，时间长了会破坏营养，维生素与氧接触也会被破坏，所以必须大火煮，小火太费时间了。奶加热到开始溢、体积开始膨胀，便迅速离火，等溢起来的降下去，再坐在火上，如此反复三四次，就可以了，算是消毒干净了。

骆驼奶加热不要等到煮沸，不可加热时间过长破坏驼奶的营养成分，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。吃菠菜后不喝骆驼奶，骆驼奶富含钙与氨基酸、蛋白质，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，破坏人体对钙等营养的吸收。

加热骆驼奶饮用，比起冷驼奶更能使肠胃蠕动，让营养给人体更好的吸收。骆驼奶加热不要等到煮沸，来不可加热时间过长破坏驼奶的营养成分，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。

凉皮黄瓜丝怎么拌好吃

1、食材：黄瓜1根、凉皮200克、芝麻酱10克、胡椒粉3克、盐4克、生抽6毫升、蚝油5克、辣椒油2毫升、糖4克。首先把黄瓜洗净切成细丝。准备一个空碗，放入一勺芝麻酱、一勺蚝油、一勺胡椒粉搅拌均匀，调成酱汁。准备一个空碗，放入切好的凉皮和黄瓜丝。倒入搅拌好的酱汁。

2、第一步，准备好制作凉皮的主料——面粉、淀粉和水。先将三种粉混合在一起，再加适量的水，搅拌至面糊顺滑。将面糊倒入锅中，滑成一层薄皮状，煮至熟透即可。将凉皮取出切成条状备用。第二步，将黄瓜去皮切成细丝。用少量盐和白糖腌制一下，大约10分钟。然后用手挤出多余的水分。

3、准备食材，凉皮提前泡2小时。凉皮泡好后，焯水变透明捞出，放凉水投凉，菜切丝，凉皮切条。芝麻酱，花生酱和辣椒油搅拌均匀。凉皮，洋葱丝，黄瓜丝，全放到碗里，喜欢吃香菜的，可以再加上香菜。放入盐，白糖，倒入生抽，陈醋，再撒上白芝麻，先不要搅拌。

4、拌凉皮好吃的做法如下：材料/工具：面筋、大蒜、水、红线椒、黄瓜、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、筷子。准备一块面筋，将面筋切成小块，切好放一旁备用。准备几颗大蒜，切成蒜末，倒入水中。准备两个红线椒切成圈。准备适量香菜切段，准备一个黄瓜擦成细丝。

黄瓜拌凉皮的做法

凉拌面皮的做法 将面皮切成宽条后放入碗内；黄瓜洗净后切细丝，切点蒜末备用；碗内加适量凉白开加入蒜末和调味料搅拌均匀；然后将黄瓜丝放在面皮上浇入调好的料汁，撒上辣椒油便可。

家常拌凉皮最简单做法如下：主料：凉皮1张、黄瓜2根。辅料：生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许。黄瓜洗净切成两半。用刀背拍扁斜切成小块。凉皮切成宽条，面筋切小块。大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉。加入米醋、生抽、盐、白糖。

青瓜拌凉皮的做法：青瓜拌凉皮 主料：黄瓜200克，凉皮180克。调料：食盐2克，醋1克，鸡精2克，蒜5克，芝麻油1克。制作过程：凉皮切条，用水过一下。黄瓜切条。蒜去皮捣成泥，加醋，盐，鸡精调好。倒入黄瓜和凉皮中，加适量香油调味。拌匀即可食用。

拌凉皮好吃的做法如下：材料/工具：面筋、大蒜、水、红线椒、黄瓜、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、筷子。准备一块面筋，将面筋切成小块，切好放一旁备用。准备几颗大蒜，切成蒜末，倒入水中。准备两个红线椒切成圈。准备适量香菜切段，准备一个黄瓜擦成细丝。

家常拌豌豆凉皮的做法如下：用料：豌豆凉皮500克、黄瓜1根、大蒜3瓣、姜1小块、小米椒2个、榨菜1小包、熟花生米适量、小葱适量、味达美清香米醋3汤匙、味达美臻品特级生抽2汤匙、味达美臻品蚝油1汤匙、盐半茶匙、芝麻油1汤匙、花椒油1汤匙、辣椒酱1汤匙。步骤：主要食材合集。

准备凉皮，切条之后用色拉油抓匀，烤麸切小块，香葱洗净，黄瓜去皮洗净，备用。

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